冬至談進補

今年國曆12月21日為『冬至』，民間常有冬至進補的習慣，為什麼要選擇在冬至進補呢？傳統醫學認為：春生夏長、秋收冬藏，是萬物生長的規律。因人體在春夏季節裡，活動較多，消耗明顯，易於出汗，營養不易吸收儲藏。到了秋收冬藏的情況下，身體活動少，出汗情況明顯減少，營養物質易於吸收和儲藏。

根據黃帝內經《素問•陰陽應象大論》〝冬傷於寒，春必病溫〞描述：冬季因寒性清冷，易傷人之陽氣，陽氣受損則臟腑功能減弱，新陳代謝受到抑制或減緩，免疫力為之降低。當春天乍暖乍寒的氣候，各種病毒也紛紛出籠，對於體質虛寒、抵抗力差的人，則容易受病毒感染。

幾萬年來，細菌和病毒一直與我們共存，它們無時無刻不再虎視眈眈、伺機而動。只要我們身體變虛弱了、累了，它馬上作怪。例如當周遭人皆罹患感冒，但有些人體質較佳，則依然健康而未被感染。原來在人體呼吸道黏膜有很多接受體，當一點點病毒進來，就容易感染呼吸道黏膜上皮細胞，病毒便大量繁殖擴散，如果身體體質情況佳，則會被身體免疫系統吞噬；若身體情況不佳，防禦機能無法充分運作，這種情況人便會生病。

為什麼要進補呢？例如說一張桌子，其中一條腿鬆動了，桌子便會不穩，如不及時修理一下，桌子的其他部分也會鬆動，以致很快垮掉。如果早些修理，不僅能繼續使用，而且還會延長使用期。和桌子一樣，人們在日常生活中、工作中，特別在疾病之後，身體都會受一定的損害，如果不及時治療和進補，就可能出現疾病，反覆發作，抵抗力日漸衰退。一般認為冬天氣溫低，人體代謝相應下降，精氣封藏。服用補品，有利於吸收儲存，對於健康最有利。

冬季是過敏疾病最容易發作季節，其中尤以三種體質類型，最容易復發。一為「脾氣虛」：其平常症狀如食欲不振、面色萎黃、吃飯後胃易脹悶、身體瘦弱、神疲乏力、懶言、大便稀疏不成型、多汗、易感冒。二為「腎陽虛」：其平常症狀如：手腳冰冷、瀕尿、月經痛、面色蒼白、腰?酸軟、脈細弱。三為「血瘀」，由於久病成瘀，血瘀導致津液代謝失常，而成為痰濁。其平常表現症狀為，呼吸急促，痰液變稠，舌質青紫或舌體有瘀點、瘀斑。由於氣血流通障礙，而發生臟腑或肢體疼痛或麻木、皮膚粗糙，月經紊亂、月經來時小腹脹痛、月經有紫黑色的血塊等。

對於過敏性鼻炎、氣喘、體虛容易感冒、胃寒腹痛等冬季容易復發疾病。除了以『冬至四灸貼』穴位敷貼方法，來活絡經絡緩解病情，亦可以用藥膳『補肺益氣湯』來調養體質。

『補肺益氣湯』
組成：黃耆、白朮、防風、芡實、蓮子、紅棗、肉蓯蓉、核桃仁、白果、馬鈴薯、洋蔥

功用：黃耆益氣固表、白朮健脾補肺、防風解表驅風止汗，能抗菌消炎解熱、芡實蓮子健脾止瀉，補腎益精、紅棗補脾胃，生津液、肉蓯蓉核桃仁補肺定喘，溫腎益精、白果袪痰定喘

說明：對於虛寒體質，由於夏季多食冰品、寒性蔬果，或待在冷氣房太久，導致虛冷之邪氣侵入體內。由於氣虛陽虛使得身體虛冷，造成過敏症狀復發。本藥膳可改善肺功能，健脾益氣，提高身體防禦機能，鞏固冬至四灸貼療效。

禁忌：孕婦、發燒、細菌感染發炎期間。