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中國時報邀稿-冬季食材的選擇與處理
冷氣團報到,許多人開始進補,加上古人云:「冬季進補,三春打虎」,表示國人自古即有醫食同源的觀念。但隨著時代環境的改變,在飲食營養方面,國人基本上是不虞匱乏的,因此,現在的冬天已經不像以往,講求人人進補,重點是必須合乎體質,若補之不當,適得其反,惹病上身,反受其害。所以,追求能增進健康、又能防治疾病的飲食生活,應該是現在最熱門的養生之道。 冬季飲食並非需要準備一大堆中藥材,只要平時多吃些澱......(詳細內容)
破解常見的錯誤減肥偏方(一)
幾乎每個人一生中都有減肥經驗,甚至有一些女性會與那幾公斤、幾公克奮鬥終生! 不論是為了美麗、為了自信、還是為了健康,我們總是在「斤斤計較」,但是,你的減重方法對了嗎?坊間流傳的各種減重偏方,號稱有神奇的化學作用,只要照偏方的指示去做,快的話只要三天,慢則一星期就可瘦下2~3公斤。到底這些偏方有何種神奇的化學作用?管不管用呢?筆者在這裡就來一一破解。 1.=香蕉減肥法= 偏方:早上吃香蕉配白開水,......(詳細內容)
癌症與肥胖的相關性
根據流行病學統計,現今全世界每年約有一千兩百萬人罹患癌症,衛生署公佈97年國人十大死因統計,依序為惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、肺炎與糖尿病、意外事故、慢性下呼吸道疾病、慢性肝病及肝硬化,第九名是自殺、第十名是腎病。平均每3分42秒就有1人死亡。統計發現,奪去壯年人生命的殺手以惡性腫瘤為首,慢性肝病與心臟疾病等代謝症候群之衍生疾病為前五大壯年死因,佔7成比例,中年人死亡率也以惡性腫瘤居首。衛生署委託......(詳細內容)
美白瘦身兼抗癌的薏仁
薏仁是很不錯的穀類食品,與米飯、麵食同屬於澱粉類食物,可以取代白米飯當主食但卻可以提供更多的蛋白質與膳食纖維。在動物試驗上還顯示,紅薏仁有助抑制肺癌、大腸癌及慢性發炎反應。 薏仁的營養成分除了澱粉類之外,還含有相當多的蛋白質、維生素,以及鈣、鐵、磷等礦物質。薏仁還富含不飽和脂肪酸及膳食纖維,其主要的脂肪酸是油酸及亞麻油酸,許多現代醫藥研究已證實不飽和脂肪酸及膳食纖維與降低血脂質有關。故薏仁可降低高血脂......(詳細內容)
化療期間的飲食原則
癌細胞對身體的耗損很大,癌友容易會有體重減輕、營養不足的情況發生。尤其在接受化療時,更是會有許多熱心的親朋好友提供生機飲食法、斷食法、排毒法等坊間的食療,期望能幫助病友抵抗癌症。其實,上述的方法都是無稽之談。相反的,癌友不僅要吃得好,營養甚至要比一般人更多,最好採高熱量、高蛋白飲食,如此才有耐力、體力,積極地接受治療,減少感染或併發症的機會,進而提升治療效果,也能增加存活率。 所謂高熱量、高......(詳細內容)
最新提問
會員 林子琦提問(2009/11/09發問):
哪種體質或疾病的人要避免吃蜂膠 若有高血壓,肝,腎,胃潰瘍的人適合長期吃蜂膠嗎 還是要吃ㄧ段時間就停止?
吳秋玲醫生回答
您好,關於您的問題回答如下:
蜂膠是一種取自於蜂巢內的膠狀物質。是蜜蜂為了防止風、濕氣或是細菌侵入自己的蜂巢而產生的一種物質。因此,蜂膠的主要特徵就是具有強力的殺菌作用及防腐作用。
蜂膠經分析後發現內含有 20~30 種的類黃酮素,除此之外並含有人體所需要的各種維生素、多種礦物質、氨基酸、脂肪...等。 蜂膠由於含有高量類黃酮素,某些研究指出蜂膠具有抗發炎、抗黴菌、抗病毒、抗腫瘤等性質;此外,也有些資料指出蜂膠對於糖尿病、高血壓、胃潰瘍及心臟疾病有部分助益。明朝李時珍的《本草綱目》則指出,蜂膠對於牙科疼痛、殺菌等具有功效。
蜂膠在副作用方面曾有報告指出會引起神經過敏反應;使得皮膚出現搔癢症狀,也有人服用含蜂膠錠劑引起急性口腔粘膜發炎且有潰瘍狀況。故使用蜂膠前應先確認對蜂膠不會產生過敏反應,應該稀釋或由低劑量先行試用。有些人體質較敏感,不適合長期使用,故應仔細評估本身狀況,如有不適應立即停止使用。再者,蜂膠因產地多、蜂種多、樹種也多,品質差異很大,應選擇合格有信譽的製造廠商,以免商品參差不齊,而造成反效果。
希望這個回答能解除您心中疑惑,若有其他疑問歡迎隨時來信提問。
專家知識+
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