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養生固本年菜上桌
發佈時間：2004.01.06
發佈單位：
中國醫藥大學附設醫院
中國醫藥大學附設醫院與台中金典酒店合作，今年推出十二道養生固本年菜，烹調方法簡單，又能兼顧口感與營養。營養師林國誠說，今年的年菜重點放在「多鈣」。
根據衛生署調查，國人的鈣質
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缺乏維生素B12 導致神經病變
發佈時間：2002.06.27
發佈單位：
慈濟醫學中心
長達半年時間行走困難，讓七十五歲的徐國英一度心情沮喪，經慈濟醫學中心神經科診斷，發現，徐老先生因為長期缺乏維生素B12導致神經病變，每月定期給予針劑後，老先生又恢復行動能力，重回四
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關心銀髮族媽媽的營養
發佈時間：2002.05.10
發佈單位：
營養諮詢葉佳雯營養師
隨著一年一度的母親節來臨，為人子女又開始別出心裁的給母親準備禮物。我常常在想：如果可以把健康送給母親，那該是世界上最好的禮物吧，因為健康就是最大的財富！
隨著人的壽命越來越長
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壯骨湯藥膳 預防骨質疏鬆
發佈時間：2002.04.03
發佈單位：
慈濟醫學中心
更年期以後的婦女以及發育期的青少年而言，需要適當補充鈣質，慈濟醫學中心藥師溫明足提供一帖「壯骨湯」，適合老年人養生保健預防骨質疏鬆，青少年補充生長所需營養。
溫明足說，壯骨湯
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中醫抗老，健脾胃、補肝腎！
發佈時間：2001.12.17
發佈單位：
台北市立聯合醫院中醫院區
高齡化社會的來臨，正顯現出每個人的需求不僅止於財富與壽命之延長，同時更要求生命品質獲得保障。在傳統醫學認為女子至『七七』（四十九歲），男子至『八八』（六十四歲）因腎氣衰竭而漸步入老
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硒(selenium)對人體有何功用
發佈時間：2001.12.06
發佈單位：
光田綜合醫院
一般內科柯萬盛醫師
硒是一種微量礦物質，除了參與體內組織、器官與激素的生合成外，也是種相當重要的抗氧化劑。硒是麩胱甘太過氧化脢（glutathione peroxidase）的重要組成份，一起相互作用
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魚油知多少？
發佈時間：2001.12.03
發佈單位：
光田綜合醫院
一般內科柯萬盛醫師
根據美國心肺研究所的說法，每天攝取微量（1克）的omega-3脂肪酸可以使心血管疾病的罹患率降低百分之四十之多。富含脂肪的魚類是omega-3脂肪酸的最佳食物來源，食用整條魚的效果
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寶貝來晚餐∼談老年人的營養
發佈時間：2001.09.05
發佈單位：
營養諮詢林佳青營養師
「家有一老，如有一寶」猜猜看，在台灣地區有多少寶貝人口？根據統計，我國老年人口比例於民國88年有8.44％經建會又推估，老年人口到了2021年時，將達到14.6％。您想過要如何為自
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黃耆黨參豬腳湯 強健筋骨
發佈時間：2001.03.16
發佈單位：
中西結合鄭振鴻中醫師
老年人常腰酸背痛、腿腳無力，黃耆黨參豬腳湯可以強健筋骨，增強老年人的腳力。
主要原料
豬腳l斤、黃耆5錢、黨參4錢、紅棗10顆、黑木耳6錢。
製作過程
1.黃耆、黨
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老人需要更多的營養
發佈時間：2001.02.12
發佈單位：
成功大學醫學院附設醫院
銀髮族需要的熱量逐漸減少，但是對於身體有重要功能的營養素，需要量卻逐漸增加，要如何吃得正確適當，變得愈來愈困難。
根據美國進行的一項老人營養狀況調查指出，七十歲以上老人明顯有
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