◎雅得麗生活診所藥師潘玉琪、醫師溫青彥聯合執筆
有句話說"一種米養百樣人",或許常聽有人抱怨,為什麼他的朋友怎樣吃也不會變胖,自己卻好像吸空氣也會令體重增加!或許您會好奇,難道天生胖瘦,真的跟命格有關嗎?結論當然不是這樣的啦!在臨床上,我們會發現一個有趣的現象,就是肥胖者通常家族的人也大多體重過重,或許有人會說"那是遺傳!"但告訴您一個有趣的科學研究顯示,其實肥胖者為何都具有家族性,其原因並非完全歸咎於遺傳,最大的原因,而是在於"生活習慣"!
舉例來說:小明喜歡吃重口味,還有油膩及澱粉類食物,也不喜歡運動,而家裡每天三餐所吃的食物,也都是由媽媽所準備,理所當然全家人所吃的菜都是用豬油炒的,(因為媽媽覺得這樣比較香~)每餐更少不了炸雞和排骨!每天全家用完餐,最愛的活動就是立刻坐在電視前,一起看偶像劇並且吃著水果和零食!自然而然,全家人幾乎都有膽固醇過高,血糖高,血壓高等問題!
由此您也能發現另一個有趣的現象,那就是肥胖者的朋友,通常也有著差不多的體態,原因也不意外,那當然也是因為,嗜好相近的朋友,生活型態也大多相差不遠!由此可知,肥胖的形成,來自於生活型態日積月累的結果!
為了能讓減重不至於變成件苦差事,也希望能讓減重成效長久維持,專業的醫師們為大家創造了一種名叫"不知不覺減肥法",這種減肥方法很簡單,目的在於生活型態的調整,而且是令大家能輕鬆執行,就因為實行起來容易,所以當然更能持之以恆的進行!這樣的減肥方法很簡單,就如下表所示,可以清楚的看出,肥胖者的生活型態,及能夠變瘦的生活型態,只要按照表內的方式,在生活型態上稍做調整,就可以隨著時間過去,一點一滴不知不覺的慢慢變瘦,而且也有助於身材體態及健康的維持!
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體重增加的生活型態
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有助減重的生活型態
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好處
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炒菜用豬油等牛油
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炒菜用橄欖油等植物油
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有助於減少脂肪囤積及降低膽固醇
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用飲料代替水分
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增加水分攝取並只喝白開水或無糖茶類
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可減少額外熱量攝取並有助於增加代謝
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吃飯狼吞虎嚥
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吃飯細嚼慢嚥
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減緩進食速度有助於增加飽足感避免攝食過量
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用餐順序:吃飯配菜和肉,吃完再喝湯
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用餐順序:先喝湯,再吃青菜,之後再吃肉,最後才吃飯
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有助於增加飽足感並減緩胰島素上升,減少脂肪囤積
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喝湯喝濃湯或大骨湯
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喝清湯(紫菜蛋花湯或蛤蠣湯)
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減少過多熱量攝取
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吃完飯立刻坐下或躺著看電視
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吃完飯站著看電視
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有助腸胃道蠕動及減少脂肪囤積
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直接騎機車或開車到公司上班
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將車停到較遠的停車場,步行至少15分鐘上班
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有助於增加熱量消耗
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坐電梯上樓
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走樓梯上樓
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有助於熱量消耗及增加心肺功能
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喝全脂牛奶
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改喝低脂牛奶
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減少多餘脂肪攝取
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吃甜度高的水果(如:葡萄,哈密瓜..等)
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吃奇異果,大番茄或芭樂
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避免多餘熱量且減緩胰島素上升,並能增加膳食纖維攝取
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去大賣場購買食物
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到超商購物食物
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因超商東西分量較小,故可以避免購買份量過多的食物
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公車坐到目的地才下車
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提早2~3站下車走路
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有助於增加熱量消耗
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零食放再隨手可得的地方
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不購買零食或將零食放於櫃子存放
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減少食用零食的機會
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用餐常使用醬料調味
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用新鮮蒜泥或生辣椒調味取代醬料
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減少過多熱量及鈉含量攝取,避免水腫
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肉類以牛肉及豬肉為主
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肉類以雞肉和魚肉為主
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增加蛋白質攝取並減少攝入多餘脂肪
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烹調方式以煎,炒,油炸
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烹調方式以清蒸,魯,水煮
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減少不必要的熱量攝取
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吃麵包和蛋糕等精緻類澱粉
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主食類選擇飯,麵或饅頭較簡單的澱粉(糙米更好)
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避免胰島素快速上升及攝取多餘熱量
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如果能慢慢用上述方式調整自己的生活型態,其實並不需要每天氣喘吁吁的跑三千公尺,或是餓得頭暈腦脹才能達到減肥目的!要提醒各位的是,除以上生活型態的配合外,若已經因肥胖而產生之慢性疾病或是因疾病所造成之肥胖(例如:甲狀腺機能低下或遺傳性高血脂症..等)就務必得求助於專業醫師的協助,才能讓身體的健康獲得最有效率的改善!
看了上述方式,是不是覺得從今天就可以開始自己的變身大改造計畫呢?這樣的改造計畫,也可以邀請自己的家人和親朋好友一起加入,發揮團隊的力量,現再開始就和身邊的人一起"揪團"迎健康!
